日々の事 · 02日 4月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 「油を使わないカツが食べたい」と言われまして。 せっかくなので「ビーフピカタ」「チーズカツ」「シャケフライ」を作りました♪ ビーフピカタは牛肉を広げて重ねて塩コショウ。 パン粉に粉チーズを混ぜて焼きました♪ チーズカツは豚バラ肉を広げて重ねて、真ん中にチーズを挟みました♪ シャケはシンプルに♪...

鍼灸師 · 01日 4月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 新年度、私も社会人として31年目になりました。 31年目…なかなかベテランになってきましたね（笑） 1番有難い事は「ずっと第一線でプレイヤーとして仕事が出来ている事」です。 スポーツクラブの同期で今も現場にいる人間はいません、管理職になっています。...

鍼灸師 · 27日 3月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 今月の読み物は阿部暁子さんの「カフネ」にしました。 本屋大賞ノミネートの一冊です。 最愛の弟を突然亡くしてしまった主人公。 遺言書が引き合わせたのは彼の元恋人だった。 生き方を選ぶ難しさ。 親と子…結婚とは…子供を産むとは…育てるとは…期待するとは。。。 生真面目な姉と、誰にでも優しく生きた弟と。...

日々の事 · 20日 3月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 バニラアイスを使った「ベイクドレモンチーズケーキ」を作りました♪ (dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪ 用意した物は。 ①クリームチーズ(200g) ②バニラアイス(140ml) ③砂糖、レモン汁(大さじ1) ④薄力粉(大さじ2) ⑤バター(15g) バニラアイスを使う事で、卵や生クリームを使わなくて良いとの事。...

日々の事 · 19日 3月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 今回はエアーオーブンでヘルシーな2品を作りました。 「ねぎダク油淋鶏」と「春巻き」です♪ 油淋鶏で用意した物は。 ①鶏もも肉(500グラム) ②塩、黒コショウ(少々) ③片栗粉(大さじ1) ソース ①長ネギ(2本) ②生姜(小さじ1) ③醤油(大さじ1) ④鶏がらスープの素(小さじ2) ⑤酢(大さじ1) ⑥砂糖(小さじ2) ⑦ごま油(小さじ2)...

鍼灸師 · 16日 3月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 ある日の出勤時、鍼灸院のシャッターが開くのを待ちながら何の気なしに上を見上げると…これ。 ( ｣ﾟДﾟ)｣ｵｰｲ! こういう決定的な瞬間を見逃さない意識。 これこそが「視野と意識の広さ」と言えるのではないでしょうか♪ 良く引き寄せの法則と言いますけど。...

日々の事 · 13日 3月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 先月、オーブンで「完璧な炭」にしてしまったザクザクブラウニー。 オーブンの使い方で致命的なイージーミスに気付きました、逆にここまで良く1回だけの失敗で済んだと思う。 という訳で、失敗したままでは終われないので、 リベンジしました。 用意した材料は ①板チョコ(3枚) ②バター(20g) ③卵(1個) ④砂糖(大さじ1) ⑤薄力粉(20g)...

日々の事 · 12日 3月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 今回はポークカレーと油を使わないエアーオーブンで唐揚げに再チャレンジしました。 カレーは前回はビーフでしたから、今回はポークで。 唐揚げは前回はなんだかソテーみたいになってしまったので、ちゃんと唐揚げにすべく再チャレンジです。 用意したお肉は。 ポークカレーは豚肉を600g。 唐揚げ用は胸とモモで500g。...

日々の事 · 05日 3月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 長年作ってみたかった「煮込みハンバーグ」にチャレンジしました。 プラス「ラザニア」です♪ 煮込みハンバーグで用意した物は。 【ハンバーグ】 ①玉ねぎ(1個) ②合挽き肉(500g) ③パン粉(大さじ3) ④牛乳(大さじ2) ⑤卵(2個) ⑥塩胡椒(適量) ⑦ナツメグ(適量) 【ソース】 ①玉ねぎ(1個) ②人参(2本) ③エリンギ(2本) ④しめじ(100g)...

日々の事 · 28日 2月 2025

さかいアスリート鍼灸院です。 先日「オレオマフィン」作りました♪ (dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪ 用意した材料は。 ①ホットケーキミックス(150g) ②オレオ(9枚) ③バター(50g) ④砂糖(50g) ⑤卵(1個) ⑥牛乳(40ml) 細かく砕いたオレオを混ぜ込んでいますので、砂糖はもう少し控えめでも良かったのかもしれません。 でも…とても美味しく作る事が出来ましたので満足です♪...